我国保健食品行业市场规模与年复合增长率

保健食品是指能调节人体机能,适用于特定人群食用,不以治疗疾病为目的,但长时间服用可使人受益的一种功能性食品。自 20 世纪 90 年代以来,随着消费者自我健康意识的快速提高及各国政府对健康产业的推动,全球保健食品市场一直保持较快的发展速度。

具备味甜、热值低、稳定性高等特点的糖醇产品,是保健食品理想的矫味剂和赋形剂,有着良好的市场前景。木糖醇具有保护牙齿健康、促进骨骼健康、提高机体免疫力、预防上呼吸道感染、降低心血管疾病的发病风险等积极作用。与木糖醇一样,山梨糖醇也具有防龋齿的功效, 此外山梨糖醇是合成维生素 C 的主要原料。麦芽糖醇具有预防龋齿、热量低和维持血糖稳定、促进人体对钙的吸收等生理功效。

近年来,保健品市场的快速发展带动了木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等糖醇市场需求的增长。伴随人民收入水平的快速提高及“健康中国” 战略的实施,我国的保健食品行业稳步发展。根据《中国食品工业年鉴》, 2012 年至 2017 年,我国保健食品行业企业主营业务收入由 2,800 亿元增长至 5,000 亿元,年复合增长率为 12.30%,呈现快速增长的趋势。

我国保健食品发展空间巨大,根据《中国食品工业年鉴》,我国消费者用于保健食品方面的平均花费只占其总支出的 0.1%,与主要欧美国家相比还有较大差距。随着“健康中国” 战略的持续推进,我国保健食品产业将迎来更广阔的发展前景,同时也为功能性糖醇行业的发展提供有力的市场支撑。